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【選べる2色鍋】
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おだしだけで美味しい！おだしを2種お選びください
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2種類のだしをお選びいただけます※単品メニューのみをご注文のお客様は出汁料金として330円（税込）を頂きます。
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極み白醤油と手火山式本枯節【三代目極みだし】
＋220円税込
3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました。野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。
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牛テールと香味野菜の【和牛だし】
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香味野菜の豊な風味と和牛の旨みが味のベース。仕上げに牛脂と洒落ねぎをいれることで、甘みとコクがさらに増し、”和牛を美味しく食べるため”のおだしが完成します。
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たまり醤油と黒糖の【すき焼きだし】 (生たまご付き)
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まろやかな甘みの中にコクがある上品な味わい。しゃぶしゃぶするほどに素材の旨みと調和します
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昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】
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豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です
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有機大豆の【濃厚豆乳だし】
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丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら、しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに
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四川豆板醤の【旨辛火鍋だし】
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鶏や魚介のスープをベースに唐辛子、コチュジャンなどを加えピリ辛でコクのある味わいに
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こく旨にんにくだし
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テールの旨みを利かせたコクのあるスープが「牛もつ」と相性抜群です
【お肉】 ※お肉はグラム数での提供となるため、写真の枚数・個数と異なる場合がございます
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霜降黒毛和牛(くらした)
935円(税込)
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黒毛和牛
715円(税込)
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たんしゃぶ
495円(税込)
※形を整える加工をしております。豚たんを使用しております。
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イベリコ豚しゃぶ
495円(税込)
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厳選牛ロース
495円(税込)
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牛しゃぶ
495円(税込)
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旨み牛
495円(税込)
・やわらか加工をしております
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牛もつ
440円(税込)
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豚しゃぶ
385円(税込)
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豚しゃぶ（ロース）
385円(税込)
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桜姫鶏ロース
275円(税込)
・形を整える加工をしております
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鶏もも
275円(税込)
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竹筒鶏つみれ
275円(税込)
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竹筒チーズつみれ
275円(税込)
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かにしゃぶ（ずわい蟹）
440円(税込)
1本
【国産野菜】
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1日分のこだわり野菜盛り
715円(税込)
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白菜
110円(税込)
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洒落ねぎ
110円(税込)
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長ねぎ
165円(税込)
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キャベツ
110円(税込)
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レタス
165円(税込)
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水菜
165円(税込)
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豆苗
110円(税込)
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甘にんじん
110円(税込)
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緑豆もやし
110円(税込)
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ニラ
165円(税込)
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チェリートマト
110円(税込)
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味えのき
165円(税込)
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完熟舞茸
220円(税込)
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肉厚椎茸
220円(税込)
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ジャンボなめこ
165円(税込)
【前菜】
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きゅうりの明太マヨのせ
275円(税込)
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塩枝豆
275円(税込)
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うずらの味玉
275円(税込)
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がつポン酢
275円(税込)
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バジルのカプレーゼ
330円(税込)
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粉雪チーズとかぼちゃのごろごろサラダ
330円(税込)
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ぺぺろんキャベツ
275円(税込)
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旨辛もやし
275円(税込)
【逸品料理】
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北海道名物じゃがから
385円(税込)
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とろっと牛すじ豆富
385円(税込)
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ピリ辛肉味噌レタス
330円(税込)
※大豆ミートを使用しております
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鶏のおろし香味だれ
385円(税込)
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特製ごまだれ棒棒鶏（バンバンジー）
385円(税込)
【サラダ】
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自家製ドレッシング使用 温野菜サラダ
385円(税込)
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柚子香る おろしポン酢サラダ
385円(税込)
しゃぶしゃぶしたお肉で巻いてもおいしい！
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しゃきしゃきレタスのチョレギサラダ
385円(税込)
【鍋肴】
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おし豆富
110円(税込)
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マロニーちゃん
110円(税込)
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湯葉しゃぶ
110円(税込)
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明石焼き風たこボール
165円(税込)
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餅巾着
165円(税込)
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もちしゃぶ
110円(税込)
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チーズしゃぶしゃぶ
110円(税込)
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もっちり水餃子
110円(税込)
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ウインナー
110円(税込)
【〆・ご飯】
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玉子雑炊セット
220円(税込)
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チーズリゾットセット
220円(税込)
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きしめん
165円(税込)
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中華麺
165円(税込)
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京うどん
165円(税込)
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TKG たまごかけごはん
220円(税込)
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ミニカレー丼(中辛)
385円(税込)
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ごはん（小・中・大）
各サイズ
ごはん（小）
165円(税込)
ごはん（中）
220円(税込)
ごはん（大）
275円(税込)
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生たまご
55円(税込)
【デザート】
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ベリーのパフェ フランボワーズソース
330円(税込)
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ちょっぴり大人な珈琲ゼリーパフェ
330円(税込)
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ガトーショコラ バニラアイス添え
275円(税込)
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店内仕込みのチョコティラミス
275円(税込)
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店内仕込みの抹茶ティラミス
275円(税込)
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温野菜アイス
220円(税込)
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バニラアイス
220円(税込)
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クッキー＆クリームアイス
220円(税込)
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ピスタチオアイス
220円(税込)
